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Le scrutin pour les élections européennes se déroulera le dimanche 26 mai à la salle communication.
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Running sur Puimisson

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Envie de courir, mais tout seul vous manquez de motivation ? L'association L'Run débarque tous les mardis soir à partir du 16 avril pour une...
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Visite de Philippe Vidal, conseiller...

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Ce mardi 2 avril, Philippe Vidal, conseiller départemental a rendu visite au Maire de Puimisson. L’occasion de faire le point sur les programmes...
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Inscriptions pour la rentrée des...

Et oui, il est déjà temps d'inscrire à l'école vos petits bouts nés en 2016 pour la rentrée de septembre 2019. Pour cela rendez-vous en...
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Le Mas Coutelou

Le vignoble s'étend sur une dizaine d'hectares de Terroirs variés à dominante Argilo-Calcaire. Une large gamme de cépages compose le domaine : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre pour les rouges ; Une petite parcelle complantée de Sauvignon blanc, grenache blanc et muscat petits grains vient compléter la palette des vins.

Toutes ces vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1987 et l'ensemble des terres du domaine n'a vu ni engrais chimique, ni produits de synthèse depuis plus de 20 ans.

La conduite du vignoble est rigoureuse (labours fréquents, taille sévère, palissages minutieux,...). Les rendements sont limités (entre 20 et 35 hl ha).

Les vinifications sont soignées et adaptées au cépage et au millésime. (macération courte ou longue, traditionnelle ou macération carbonique, pigeages ou remontages). Depuis toujours, nous ne pratiquons aucun levurage. Les apports en SO2 sont limités, voire inexistants (comme par exemple pour le vins des amis) afin de préserver le caractère authentique de nos vins. (Nous tenons à votre disposition les analyses de nos vins)

Les mises en bouteille se font au domaine, sans filtration et par gravité, pour que les vins qui portent notre nom soient authentifiés.

coutelou1                              jean-francois-coutelou



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